Côtes du Rhône, Domaine La Bastide Saint-Vincent

Overzicht

Familiedomein Bastide Saint Vincent bestaat reeds sinds eind 18^e eeuw, met als huidige eigenaar en wijnmaker Laurent Daniel.  

De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is vlot 40 jaar, wat hoogst uitzonderlijk is voor Côtes-du-Rhône. De wijnraken van deze wijn liggen pal tegen Gigondas. Deze klassieke blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre worden na een strenge sortering volledig met de hand geplukt. Verder zorgt de gisting op een lage temperatuur voor een optimale fruitexpressie, die leidt tot een hoogwaardige en finesserijke Côtes-du-Rhône. Volgens internationale wijngidsen behoort deze wijn tot de beste in z’n soort. 

Een goede partner bij paté of charcuterie, maar evengoed gewoon zo te drinken voor het haardvuur.